Karnemelk wordt door veel mensen niet lekker gevonden, ze vinden de geur niet lekker. Dit komt omdat karnmelk zuur ruikt. Maar het is wel fris en hele gezond. Karnemelk wordt vaak geadviseerd als melkvervanger, maar het bevat net zoveel calcium als gewone melk.
Daarnaast zit er nauwelijks vet in, dus je hoeft je niet aan [...]
Roggebrood is bekend als men het heeft over erwtensoep eten, met spek of boerenkaas. Roggebrood wordt brood genoemd, maar deze naam is eigenlijk niet duidelijk. Het bevat namelijk andere ingrediënten dan het gewone brood dat we kennen. Tevens heeft het ook een andere kleur, geur, structuur en smaak.
Roggebrood heeft volle korrels, ruwere vezels en door [...]
Rode en blauwe druiven bevatten meer antioxidanten die krachtiger zijn dan Vitamine A en C samen. Hierbij komt nog dat blauwe druiven ook nog een phytochemical bevat die de verkalking en de verstoppingen van de aderen tegen gaat.
Daarnaast zijn druiven rijk aan druivensuiker. Zij leveren op zeer korte termijn bruikbare energie. Maar [...]
Is een bruine boterham gezond? Ja. Is een witte boterham gezond? Hier zijn de meningen over verdeeld. Het is ook afhankelijk van de samenstelling van het brood. Maar over het algemeen genomen kan gezegd worden dat brood gezond is. Veel broden bevatten veel koolhydraten waardoor we de nodige energie binnen krijgen. Daarnaast bevatten veel broodsoorten [...]
Melk bestaat ongeveer voor 87% uit water. Daarnaast bestaat het voor 3,2% uit eiwitten, 3,4% uit vetten, 4,9 % uit koolhydraten en bevat het verschillende mineralen en vitaminen. De mineralen die in melk voorkomen zijn calcium, fosfor, zink, en magnesium. De vitaminen die in melk voorkomen zijn vitamine A, vitamine B1, vitamine B6, vitamine B12, [...]
Olijven kunnen beschermen tegen verschillende ziekten van bijvoorbeeld de hart- en bloedvaten. Door het gebruik van olijfolie neemt de triglycerine in het bloed af. Bij een hoge bloeddruk is het gebruik van olijfolie ook een goede aanrader. De kans op hersenaandoeningen en hartkwalen kan hierdoor worden verminderd.
Momenteel zijn er verschillende onderzoeken bezig die aan [...]
Er bestaat een top vijf van de vitaminerijkste vruchten. Bij deze top vijf hoort ook de kiwi. Er zijn een aantal soorten kiwi’s die echte vitamineleveranciers zijn, dat zijn de gele kiwi, de mini kiwi of Actinidia arguta en vooral de Siberische kiwi of Actinidia.
Maar een kiwi levert niet alleen vitaminen, het levert ook een [...]
In Nederland zijn de kazen Edammer en Goudse kaas erg bekend. Kaas wordt vaak uit koemelk gehaald. Maar kaas kan ook afkomstig zijn van de geit, een schaap of een buffel. De kaas van een buffel wordt Mozarella genoemd.
Er zijn veel mensen die teveel en te vet eten. De schijf van vijf wordt daarom geadviseerd. [...]
Water, ons lichaam kan niet zonder. Het lichaam bestaat namelijk gemiddeld uit 70% van water. Het belangrijkste deel, 92% zit in het bloed en 90% bevindt zich in onze hersenen. In de botten zit 22% en 10% water bevindt zich in de tanden.
Water is in het lichaam onmisbaar, omdat met water veel geregeld wordt. Er [...]
Spinazie werd vroeger veel gebruikt in de bereiding van papjes ter bestrijding van maagpijn. Het bevat veel vitaminen. Te denken aan vitamine B9 of foliumzuur, provitamine A of caroteen, vitamine C, vitamines E en K) en mineralen (kalium, ijzer, magnesium, fosfor en calcium) bevat,. Maar dat niet alleen, spinazie bevat ook een tal van spoorelementen, [...]